31 de diciembre de 2013

NOTICIAS Y PEDIDOS DEL 31/12/2013

31 de Diciembre:
Acuerdensen no usen pirotecnia para que ni la gente ni los animales corran peligro. Usen globos con mensajes y cuando sea la medianoche tirenlos al cielo. Además, si toman alcohol que sea con moderación.
FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS!!!
QUE ESTE AÑO NUEVO SEA MEJOR PARA TODOS!!
LES DESEA TODO LO MEJOR
PROGRAMA IMPREVISIBLES POR www.fmtiempo.net
Raquel, Diana y Mauricio Uscalovsky



Recetas de fin de año:
- Filetes de pescado al horno con papas y salsa blanca
Hoy te invito a que sumes a tu dieta estos filetes de pescado al horno con papas y salsa blanca dietética que le da al plato una consistencia y un conjunto de sabores que no puedes dejar de probar.
Ingredientes:
1 kg de pescado (Para preparar esta receta elegí merluza)
10 papas medianas
4 zanahorias
3 cebollas
Sal y pimienta a gusto
Queso rallado para gratinar
Para la salsa blanca:
2 cdasde harina o maicena
1/2 litro de leche
Sal, pimienta, nuez moscada (a gusto)
Una cucharada de aceite
Preparación:
Del pescado:
Pelamos y cortamos las papas en rodajas finas.
Lavamos los filetes de pescado y los rociamos con limón.
Cortamos las cebollas en aros finos.
Rallamos la zanahoria.
Colocamos las papas en una asadera para horno, salpimentamos y colocamos un poco de aceite.
Colocamos los bifes de pescado sobre las papas.
A continuación, la zanahoria rallada.
Por último la cebolla. Volvemos a salpimentar y a colocar un poco de aceite
De la salsa blanca:
En una olla colocamos la harina.
Agregamos gradualmente leche revolviendo constantemente para que no se formen grumos.
Una vez disuelta la harina, agregamos la cucharada de aceite y la llevamos al fuego, revolviendo con cuchara de madera.
Agregamos sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Volcamos la salsa blanca sobre el pescado y las verduras preparadas en la asadera.
Espolvoreamos con queso rallado y llevamos al horno hasta que quede bien gratinada.
Por último, emplatamos.
Es recomendable comer pescado al menos una vez por semana. Además, estos bifes de pescado con papas y salsa blanca los puedes consumir tanto fríos como calientes y es una receta fácil y económica.
fuente: http://elgranchef.imujer.com/


Delicioso pastel de manzanas y dulce de leche
Ingredientes:
6 tazas de manzanas sin piel y picadas
½ taza de dulce de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de azúcar morena
¼ taza de azúcar granulada
¼ taza de almidón de maíz
½ cucharadita de canela
1 pizca de sal
2 tapas de masa para pastel
1 clara de huevo batida mezclada con 1 cucharada de agua
Preparación:
Mezcla las manzanas con el dulce de leche en un recipiente y luego agrega la vainilla. En otro recipiente, mezcla los dos tipos de azúcar, el almidón de maíz, la canela y la sal. Luego mezcla estos ingredientes con la manzana.
Coloca una de las masas para pastel en una asadera, cubriendo bien todo el fondo y las laterales. Luego coloca el relleno de manzanas y cubre con la segunda masa para pastel. Pinta esta masa con la clara de huevo, y has algunos cortes para que no se llene de aire caliente.
Lleva al horno precalentado a 220º durante 40 minutos o hasta que la masa quede bien dorada y cocida. Deja que se enfríe antes de servir. Si lo deseas, puedes acompañar la tarta con helado.
fuente: http://elgranchef.imujer.com

Recetas de fin de año para celiacos: 

Torta-postre de chocolate para celíacos: 
Traje esta receta del tipo gateau au chocolat francés y la adapté para los celíacos porque me pareció que era sencillo hacerlo, y lo fue. El resultado es delicioso para celíacos o para cualquier persona que ame el chocolate, como yo.
Lo podemos comer como torta o como postre, por su textura untuosa, sobre un espejo de crema de leche, un lemon curd (crema de limón que lleva huevos y manteca), una salsa de frutos rojos, una salsa de naranjas o, simplemente, el helado que más nos guste. Yo creo que con helado de menta puede quedar delicioso.
Si queremos, podemos hacer una ganache de chocolate con crema de leche y una cucharada de dulce de leche, como hice, y cubrimos toda la torta con ella. Mmmmm….. un infierno de rico
Ingrediente
Huevos, 5
Manteca, 100 gramos
Chocolate amargo o semiamargo, 250 gramos
Café instantáneo en polvo, 1 cda sopera
Azúcar (yo usé azúcar light y un poco de sustituto de azúcar, pero se puede usar azúcar común directamente), 220 grs
Almidón de maíz, 1 cda sopera y 1/2
Cacao amargo en polvo, 100 grs
Preparación
Precalentamos el horno a 175 grados y enmantecamos un molde redondo de unos 25 cm de diámetro. Yo usé una fuente redonda Pirex.
Derretir primero la manteca a baño María y cuando está líquida le echamos el chocolate cortado en pedacitos. Cuidar que no se queme. Cuando empieza a derretirse revolvemos con una cuchara de madera hasta lograr una textura aterciopelada. Luego le agregamos el café instantáneo y el cacao, y revolvemos hasta homogeneizar. Reservamos fuera del fuego.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que logramos una mezcla blanquecina y espumosa. Luego agregamos el amildón de maíz previamente cernido e integramos bien todo.
Luego echamos la mezcla de chocolate y, revolviendo suavemente, unimos todo hasta que obtener un tono uniforme. Volcamos en el molde y llevamos al horno por unos 50 minutos.
Dejar pasar unos 15/20 minutos antes de desmoldar. Cubrir con la ganache cuando está fria y dejarla en la heladera.
fuente: http://blogs.lanacion.com.ar



Receta cocina pasta celíacos, pasta de raviolis
Receta cocina pasta celíacos, pasta de raviolis. La pasta es uno de los alimentos que más gustan a los niños, pero el problema que surge a la hora de no poder comer gluten; esto no será inconveniente si realizas tu propia masa para realizardistintos platos de pasta fresca.
Los raviolis de esta receta los puedes rellenar de espinacas, bonito o carne picada con tomate y después tan simple como añadirle una salsa de tomate.
Ingredientes
- 250 gramos de harina sin gluten
- 2 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 25 gramos de agua
Modo de preparación
Hacer un volcan sobre la harina y colocar en el agujero el resto de ingredientes. Mezclar de dentro hacia afuera todos los componentes, hasta formar una masa homogénea y dura, agregando más harina o agua, si quedase excesivamente blanda o dura.
Dejar reposar unos 20 o 25 minutos, estira con el rodillo y vete cortando con un cuchillo afilado o un cortapastas rizado, rellénalos de lo que prefieras y ya los tienes listos.
fuente: cocina.org


Pedidos:



- facebook Sangre Para Todos
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31 de Diciembre:
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Raquel, Diana y Mauricio Uscalovsky

Día de Fin de Año
¿Cuándo se celebra?
El Día de Fin de Año o Día de Año Viejo o el Día de Nochevieja se celebra todos los años el 31 de diciembre. Se trata de un día en el que las personas celebran el fin de año y reciben al nuevo año con alegría.
Historia
Las tradiciones para celebrar este día, son diferentes de unos lugares a otros y de unos países a otros. En España para celebrar el Día del Fin de Año según la tradición las familias se reúnen para cenar juntos, para comenzar el año con todos los miembros de la familia. Cada vez más personas deciden celebrar este día en restaurantes en los que podrán degustar un menú navideño.
La cena en cualquier caso suele ser copiosa y en muchas casas es muy elaborada puesto que alrededor de ella se juntan los miembros de la familia que en muchos casos hace mucho tiempo que no pueden compartir una cena todos juntos. En esta cena no pueden faltar los dulces navideños como turrones, polvorones, mazapán, etc.
Doce uvas
La toma de las doce uvas el Día de Fin de Año es una tradición española que más tarde ha sido extendida a México, Argentina, Perú, Chile , Colombia, etc. Según la tradición consiste en tomar una uva por cada campanada en la noche del 31 de diciembre.
El origen de las doce uvas data de comienzos del siglo XIX cuando en ese año hubo un gran excedente de uvas de Alicante y Murcia.
Tras la cena, la gente prepara para cada persona doce uvas. Las doce uvas son tomadas por cada una de las campanadas que da el reloj de la Puerta del Sol de Madrid, a las 12 de la noche del 31 de diciembre todos los años. La gente celebra el nuevo año brindando con champán o sidra deseando a todos los presente un buen año, lleno de alegría, paz y felicidad.
Tras brindar mucha gente llama por teléfono a sus personas más queridas para desearles un Feliz Año Nuevo o también mucha gente manda mensajes a través del móvil para felicitar a los suyos y desearles un buen año.
Tradiciones
Son numerosas las tradiciones y supersticiones que existen con el Día de Nochevieja y el comienzo del nuevo año:
Las velas azules traen la paz.
Las velas rojas atraen la pasión.
Las velas verdes traen buena salud.
Las velas amarillas atraen la abundancia.
El dinero en los zapatos trae prosperidad económica.
Dar una vuelta a la manzana con las maletas augura un año lleno de viajes.
Usar ropa del revés en esa noche, traerá abundancia de ropa ese año nuevo.
Comer una cucharada de lentejas en los primeros minutos del nuevo año trae prosperidad.
Es típico comenzar el Nuevo Año con una prenda interior de color rojo para atraer el amor durante todo el año.
fuente: dia-de.com

Noticias:

Otra tragedia en medio de los cortes de luz: cuatro nenes murieron en Quilmes
Se les incendió la casa cuando estaban solos. Una vela desencadenó el siniestro. En Dock Sud hubo tres víctimas fatales el domingo por el mismo motivo.
Cuatro nenes murieron por una tragedia desencadenada en el marco de los cortes de luz que se registran en la Capital Federal y en la provincia de Buenos Aires.
Las víctimas, de entre tres y ocho años, estaban solas en su casa en la ciudad bonaerense de Quilmes cuando la vivienda se incendió por una vela. El siniestro arrancó ayer a las 23.50 en la calle Cervantes 34.
El domingo, una mujer y sus dos hijos fallecieron al prenderse fuego tres conventillos en Dock Sud. Las llamas también se originaron por un accidente con una vela queutilizaban por la falta de energía eléctrica.
Fuente: TN

En otra jornada agobiante, siguen los cortes por la falta de luz y el tránsito en la Ciudad es un caos
Así lo informó el ministro de Seguridad porteño, Guillermo Montenegro. Indignados, vecinos protestaron con piquetes y afectaron el tránsito.La tormenta anunciada no llegó a Capital pero las ráfagas hicieron descender las marcas 10°
Desde el Departamento Central de la Policía Federal, el ministro Montenegro y su par de Nación, Sergio Berni, indicaron en diálogo con C5N que el número de medidores de luz que todavía presentaban fallas al filo de la noche del lunes era de alrededor de 8.000.
Los datos corresponden a la Ciudad, según precisó el funcionario porteño, en base los medidores que monitorean las empresas. Aclararon, no obstante, que la cifra varía todo el tiempo a raíz de los trabajos que realizan las cuadrillas.
Montengro se mostró comprensivo con "el malestar" que hay en este "diciembre complejo". Y dijo estar esperanzado en que las lluvias que estaban previstas para anoche y la madrugada de hoy por el Servicio Meteorológico ayuden a paliar la situación.
En la Capital Federal, finalmente, las precipitaciones se hicieron desear y nunca llegaron. De todas formas, el frente frío y los vientos del sector sur con ráfagas sí pasaron por la Ciudad, lo que posibilitó que las marcas térmicas bajaran en una hora 7 grados. El tan ansiado respiro llegó y se mantendrá hoy, donde la máxima no superará los 32 grados pese a que los vientos girarán al sector norte por la tarde, según el SMN.
Mañana el termómetro volverá a subir un par de grados, la máxima llegará a 34, de acuerdo a las previsiones del organismo del tiempo, pero el arribo nuevamente de vientos del sector sur hacia la tarde hará algo más llevadero el primer día de 2014, comparado con las jornadas registradas en las últimas dos semanas en el área metropolitana.
El jueves llega el fin definitivo de la ola de calor, que convirtió en un calvario la vida de porteños y bonaerenses durante 16 días consecutivos, en los que se debieron soportar no sólo temperaturas de calor extremo, sino además cortes de luz y caos en el tránsito a causa de las protestas de los vecinos.
De acuerdo a las previsiones del organismo dependiente del Ministerio de Defensa, la mínima será de 18 grados y la máxima se ubicará en los 28. El cielo se presentará mayormente nublado pero estable, y los vientos soplarán moderados del sector sur.
El viernes el termómetro descenderá más. La mínima será de apenas 14 grados y la máxima no superará los 24, en el marco de una jornada soleada, estable y muy agradable. El verdadero respiro para los que tanto lo están esperando.
Una jornada caótica
Ayer, la Ciudad sufrió una gran cantidad de cortes iniciados por vecinos que no lograron aún recuperar el servicio de luz ni de agua en medio de unas jornadas de calor agobiante, con temperaturas que superan los 37 ºC.
Desde el mediodía, vecinos de Avellaneda cortaron el Puente Pueyrredón, que conecta la Provincia con la Ciudad. Lo mismo ocurrió en la autopista Dellepiane, a la altura de Montiel, con habitantes de Villa Lugano.
La escena se repetía en el peaje Dock Sud de la Autopista Buenos Aires-La Plata. Allí la protesta hizo colapsar el tránsito en ambos sentidos y numerosos vehículos intentaban girar y volver por la misma vía, provocando una gran congestión. A última hora de la tarde, por orden del gobernador Daniel Scioli, el jefe de la Policía bonaerense, Hugo Matzkin, llegó al lugar para intentar desalojar a los manifestantes.
También se registró una protesta en la bajada de la Autopista Illia, en Retiro, aunque no se debió ni a la falta de luz ni de agua, sino al reclamo de los habitantes de la Villa 31 por el déficit habitacional de la zona.
En la Ciudad, los cortes de calle estaban focalizados en los barrios de Chacarita, Mataderos, Balvanera, Flores, Floresta, Caballito, Villa Crespo y Boedo. Algunas de las esquinas afectadas son la avenida Warnes y Jorge Newbery, avenida San Martín y Nogoyá, San Martín y Baigorria, San Martín y avenida Gaona, avenida Corrientes y Bulnes, García Lorca y Avellaneda, avenida La Plata y Pavón, y Jean Jaures y Corrientes.Más allá de los piquetes, la situación del tránsito en la Ciudad se veía agravada por la cantidad de semáforos que todavía no funcionan.
Los cortes de luz llevan ya dos semanas -en Villa Crespo un grupo denunció ayer que hace 20 días no tienen el servicio- y aunque las autoridades y empresas aseguran que se van solucionando parte de los reclamos, persisten, a un día de fin de año, miles de personas afectadas, que en muchos casos manifiestan su enojo en las calles, quemando gomas y haciendo sonar cacerolas.
Ayer a la tarde la sensación térmica superó los 40 grados y convirtió a la ola de calor en la más extensa e intensa de la historia en la Ciudad y en Rosario, mientras que el Servicio Meteorológico emitió una alerta por fuertes tormentas. Las lluvias se sintieron en algunas localidades del conurbano bonaerense y en La Plata, Pilar y Mercedes, entre otras ciudades, donde hubo abundante actividad eléctrica y caída de granizo pero pasó de largo por la Capital Federal.
fuente: Infobae

Los servicios para los feriados de fin de año
Hoy y mañana no habrá bancos ni teatros. Tampoco abrirán los cines. Sólo por hoy no habrá recolección de basura
Como ocurrió la semana pasada con la Nochebuena y la Navidad, los feriados de fin de añotambién se suman a los asuetos decretados.
Además, los bancos y casas de cambio que estarán cerrados hoy y mañana, tampoco habrá funciones en las salas cine. Y mañana sólo abrirán los que no estén dentro de los shoppings, ya que los centros comerciales permanecerán cerrados. Las funciones en las salas que abrirán mañana serán a partir de las seis de la tarde.
En la Ciudad, el gobierno porteño informó que en los hospitales funcionarán las guardias y el SAME y fue reforzado el sistema de emergencias ante la ola de calor que provoca cortes de energía eléctrica en toda la Ciudad.
El Registro Civil en tanto, sólo tendrá guardias por defunción y no habrá recolección de residuos hoy, pero sí mañana. Por eso, se pide a los vecinos no sacar la basura esta noche.
Estos días se podrá estacionar en las avenidas, menos en las más importantes, como la 9 de Julio, Perito Moreno, General Paz, Lugones, Cantilo, Dellepiane, Huergo, Madero y calzadas centrales de Alem, Paseo Colón y Sáenz, como también en los tramos donde circula el Metrobus. Atención porque los controles de alcoholemia se reforzarán.
Si la idea es pasear, la Reserva Ecológica, el Jardín Botánico, el Rosedal y la Costanera estarán abiertos hoy y el 31 por la mañana. Los museos y los teatros que dependen de la Ciudad estarán cerrados según informa el diario Clarín.
En el subte, hoy habrá servicio de 5 a 23 y Premetro de 5 a 21. El Urquiza, entre la 1 y las 23:40 desde Federico Lacroze y entre las 02:30 y las 23:48 desde General Lemos. Mañana habrá subte de 8 a 22, Premetro de 8 a 21, y el Urquiza de 00:50 a 23:50 desde Federico Lacroze y entre las 03:12 y las 23:35 desde General Lemos.
fuente: Infobae

- Michael Schumacher está "levemente mejor" después de segunda operación
El siete veces campeón de la Fórmula Uno aún no se encuentra fuera de peligro y su estado es crítico todavía, recordaron los médicos que lo atienden
La condición médica del siete veces campeón de la Fórmula Uno, Michael Schumacher, presentó el martes una leve mejoría tras una segunda operación realizada durante la noche para tratar las lesiones en la cabeza que sufrió debido a un accidente de esquí, dijeron los médicos.
“La situación está más controlada que ayer, pero no podemos decir que está fuera de peligro”, dijo el jefe de unidad de cuidados intensivos del hospital CHU, Jean-François Payen, en la ciudad francesa de Grenoble, donde Schumacher está siendo tratado.
“Hemos ganado algo de tiempo, pero debemos continuar con una vigilancia cada hora (...) Es prematuro especular sobre su condición”, sostuvo Payen, quien agregó que la condición del piloto más exitoso de todos los tiempos todavía puede ser calificada como “crítica”.
Emmanuel Gay, jefe del servicio de neurocirugía del hospital, dijo que la operación llevada a cabo durante la noche implicó la eliminación de un gran hematoma en el lado izquierdo del cerebro de Schumacher.
“Era más grande y más accesible (que otros hematomas) Juzgamos que podríamos quitarlo sin tomar riesgos”, dijo Gay. Sostuvo también sostuvo que la operación buscaba reducir la presión en el cerebro del alemán, que sufrió lesiones y contusiones por el accidente del domingo.
El retirado piloto de 44 años se golpeó la cabeza contra una roca mientras esquiaba en una pista no habilitada la mañana del domingo en la localidad de Meribel, en los Alpes franceses, donde tiene una casa de vacaciones. Los médicos dijeron que el hecho de que Schumacher llevara casco al momento del accidente le permitió llegar con vida al hospital.
Payen explicó que el equipo médico del hospital de Grenoble consultó la operación con la familia de Schumacher y que la condición del alemán era todavía demasiado frágil para considerar por el momento su traslado a otro recinto de salud.
Fuente: El comercio

- Revelaron que Schumacher se salió de la pista luego de ayudar a un amigo
El ex piloto siete veces campeón de Fórmula 1, que sufrió un grave accidente de esquí y continúa en estado crítico, se salió de la pista en la estación de Meribel inmediatamente después de ayudar a un amigo.
Tras conocer el testimonio de un acompañante de Schumacher, la representante Sabine Kehm relató a los periodistas en el hospital de Grenoble que la leyenda del automovilismo entró en una zona `virgen` de nieve y al querer girar sobre una roca perdió el control y su cabeza chocó contra otra piedra.
Al parecer, Schumacher no iba a toda velocidad, pero su cabeza se golpeó de forma violenta. Según medios, el casco se hizo pedazos tras el choque, pero no hubo confirmación oficial, indicó la agencia de noticias DPA.
Hasta ahora no se conocían detalles del accidente que sufrió Schumacher el domingo pasado en los Alpes franceses.
El ex piloto presentó hoy una "leve mejoría" tras una segunda operación en su cabeza, pero sigue en estado crítico, según informaron los médicos del hospital de Grenoble.
El jefe del servicio de reanimación, Jean-Fraçoise Payen, informó en el último parte médico que Schumacher aún no está "fuera de peligro", pero señaló que en estas horas ganaron "tiempo" mediante las intervenciones quirúrgicas.
"La situación es difícil a causa del traumatismo craneoencefálico. Tenía un gran hematoma en el propio cerebro, pero todos los parámetros nos han permitido evacuarlo e introducir un dispositivo para reducir la presión intracraneal", precisó Payen.
La esposa de Schumacher, Corinna, se encuentra en el hospital francés, junto a la familia del ex piloto campeón del mundo, y sigue de cerca las alternativas sobre su estado de salud el cual presenta un cuadro de hipotermia inducida y de coma artificial.
Durante la jornada se conoció que un periodista intentó acceder a la habitación del séptuple campeón mundial.
La manager Sabine Kehm lo reveló al diario alemán Die Welt: "Un hombre vestido de sacerdote trató de acceder a la habitación de Michael Schumacher. Es algo que no habría creído posible".
Por su parte, otro ex campeón de Fórmula 1, el francés Alain Prost, se lamentó por el accidente de Schumacher y señaló al canal Telé de Francia que es "normal" que los pilotos intenten llenar "el vacío" que genera el retiro de la competición.
Prost, cuádruple campeón de Fórmula 1 (1985, 1986, 1989 y 1993), expresó su congoja por el infortunio de Schumacher: "Era justo una zona con algunas rocas. Es una tontería y, desgraciadamente, ha terminado muy mal".
Schumacher, de 44 años y siete veces campeón mundial de Fórmula 1 (1994, 1995, 2000, 2001, 2002, 2003 y 2004), permanece internado, en estado crítico, en el hospital de Grenoble, luego del accidente que sufrió el domingo cuando practicaba esquí en los Alpes franceses.
Fuente: Telam



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